Unsere Karte

Avocado- Creme auf rustikalem Weizenbrot, Tomaten-Salsa mit wahlweise Rührei.

Auch mit veganem Rührei oder Chili Scramble erhältlich (+1.00 €)

Avocado- Creme auf rustikalem Weizenbrot, Feldsalat und Cherrytomaten.

Räucherlachs mit Frischkäse, Salatblätter, rote Bete Carpaccio, Avocado und hausgemachter Honey- Mustard- Sauce auf rustikalem Weizenbrot

Rustikales Weizenbrot mit blanchiertem Spinat, pochiertem Ei, Lachs und Sauce Hollandaise. (Vegetarische Option: statt Lachs, mit gebratenen Pilzen

Klassischer Hummus und Baba Ghanoush, dazu Rührei, Rucola und Brot.

Rustikales Weizenbrot mit Ziegenkäse, frischen Feigen oder Birnen (saisonal bedingt), karamellisierten Walnüssen und Honig

klassischer Hummus mit gebratenen Pilzen, Chimichurri und Pinienkerne, auf rustikalem Weizenbrot

Sommerbowl mit gegrilltem Lachs, Kräuterquinoa, Gurke und Radieschen- dazu eine frische Zitronen- Kräuter- Vinaigrette.

Gegrillte Aubergine auf Kräuterquinoa, getoppt mit  eingelegten, pinken Zwiebel, Granatapfelkernen und einer frischen Zitronentahina (Sesamdressing).

Gegrillter Ziegenkäse mit Honig und karamellisierten Walnüssen und Kürbiskernen, rote Bete Carpaccio, Salat und einem Balsamico Dressing. Dazu rustikales Weizenbrot.

Mit Butter und Ahornsirup

Mit griechischem Joghurt, Blaubeeren und Ahornsirup

Mit Nutella, Bananen und Nut-Crunch

Joghurt oder Soja Joghurt mit hausgemachtem Granola und Obst

Veganes Porridge mit Hafermilch, Chiasamen, Blaubeeren, Banane und Nut-Crunch – Wahlweise mit Joghurt oder Sojajoghurt

Frenchtoast gefüllt mit einer Frischkäsecreme und Erdbeeren, getoppt mit Pistazien und Ahornsirup.

Ein gesundes, süßes Frühstück aus Chia, Kokosmilch, Himbeer- und Mangocoulis.