Hausgemachtes Tahini- Caramel- Granola auf Joghurt (griechisch oder Soja) und Obst

Frisch gebackenes Croissant mit Rauch-Rinderschinken, schwedischen Schnittkäse, Rucola und mit süßem Senf

gekochtes Ei und Shrimps mit frischer Kräuter- Kürbiskern- Creme auf Roggenbrot

Gebratene Shitake mit Rinder-Rauchschinken, Rucola und Spiegelei, dazu eine würzige Tomatensalsa auf geröstetem Sauerteigbrot. Vegetarisch auch mit Räuchertofu erhältlich

Avocadocreme auf geröstetem Sauerteigbrot getoppt mit knusprig, pikanten Kichererbsen

Ziegenkäse, schwedischer Schnittkäse, schwedischer Blauschimmelkäse, Potatis, körniger Frischkäse, Honig, Konfitüre, Butter

Roastbeef, Putenbrust, Kalbsleberwurst, Rauch-Rinderschinken, schwedischer Schnittkäse, Frischkäse, Konfitüre, Butter

Räucherlachs, Forellenfillet, Garnelen, Blauschimmelkäse, Frischkäse, Meerrettich, Konfitüre, Butter

Hummus, rote Bete Hummus, Baba Ganoush, Avocadocreme, Zaatar mit Olivenöl, Fetakäse- Tomaten Mix, Oliven, Honig, Butter

30% Robusta 70% Arabica

Schwedische Zimtschnecke

Mascarpone mit Zitronennote und Himbeer Coulis

klebriger Schokoladenkuchen